PALAK PANEER RECIPE

RECIPE In ENGLISH

Ingredients

Time :40 Minutes

1 1 cup:Pureed spinach
500 gm:Paneer (cubed and lightly fried)
1 tsp:Finely chopped ginger
1 tsp:Finely chopped garlic
1/2 cup:Onions (grated)
1 cup:Tomatoes (chopped fine)
1 tsp:Cumin seeds
1-2:Bay leaf
1/4 tsp:Garam masala
1/2 tsp:Powdered red pepper
1 tsp:Powdered coriander seeds
2 tsp:Salt
1/4 cup:Oil

Procedure

1.Heat oil and add cumin, when it splutters, add bay leaf, ginger and the garlic, and saute till a light brown.
2. Add onions and saute till a golden brown, then add tomatoes and stir fry over medium heat.
3. When fat separates, add the salt, garam masala and the red pepper and stir till well mixed.
4. Add spi nach and saute for 2-3 minutes and add paneer.
5. Turn around a few times and serve hot.

RECIPE In HINDI

सामग्री

समय :40 मिनट

1 1 कप: शुद्ध पालक
500 ग्राम: पनीर (क्यूब्ड और हल्के तला हुआ)
1 चम्मच: बारीक कटा हुआ अदरक
1 चम्मच: बारीक कटा हुआ लहसुन
1/2 कप: प्याज (grated)
1 कप: टमाटर (कटा हुआ कटा हुआ)
1 चम्मच: जीरा बीज
1-2: बे पत्ती
1/4 चम्मच: गरम मसाला
1/2 चम्मच: पाउडर लाल मिर्च
1 चम्मच: पाउडर धनिया बीज
2 टीएसपी: नमक
1/4 कप: तेल

प्रक्रिया/बनाने का तरीका

1. तेल गरम करें और जीरा जोड़ें, जब यह फूट पड़ता है, बे पत्ती, अदरक और लहसुन को जोड़ने और हल्के भूरे रंग के पत्ते तक काट लें।
2. प्याज को मिलाकर एक सुनहरा ब्राउन तक गरम कीजिये, फिर टमाटर डालकर मध्यम आँच पर भूनें।
3. जब वसा अलग हो जाए, तो नमक, गरम मसाला और लाल मिर्च को मिलाकर अच्छी तरह मिश्रित होने तक हलचल लें।
4. स्पि नाच जोड़ें और 2-3 मिनट के लिए पकायें और पनीर जोड़ें।
5. कुछ घंटों के आसपास घूमो और गरम सेवा करें।